Papou Matar Sarrs reise i Tottenham Hotspur drakt har vært preget av mange vendinger. Den unge senegalesiske midtbanespilleren ankom Tottenham Hotspur i 2021 full av løfter, men måtte nøye seg med et begrenset antall kamper og en låneavtale i begynnelsen av sin tid i Tottenham Hotspur. Et trenerbytte gjorde imidlertid at Sarr blomstret opp og ble en nøkkelfigur på Spurs’ midtbane, noe som ga ham en velfortjent kontraktsforlengelse.
Sarr viste potensialet sitt i Nuno Espirito Santos første sesong som manager, men han fikk ikke regelmessig spilletid. Han ble lånt ut til Metz for 2021-22-sesongen, noe som ga ham verdifull erfaring, men tilbake i Nord-London virket veien til førstelaget usikker. Med bare to ligakamper på samvittigheten virket Sals fremtid i Tottenham usikker.
Ange Postecoglous ankomst sommeren 2023 ble imidlertid et vendepunkt. Den nye manageren anerkjente Sarrs talent og ga ham en nøkkelrolle i sitt dynamiske, ballbesittende system. Sarr trivdes godt i dette miljøet, og viste frem sin evne til å spille pasninger sidelengs, sine energiske taklinger og sitt blikk for ballen.
Sarr har blitt en bærebjelke på Spurs’ midtbane i 2023-24-sesongen, og har bidratt til defensiv stabilitet med 16 kamper fra start og to mål på 18 av 20 ligakamper denne sesongen. Prestasjonene hans har fått Spurs til å forlenge kontrakten hans med seks og et halvt år, noe som viser at han er anerkjent for sine ferdigheter.
Til tross for at han pådro seg en hamstringskade mot Bournemouth, noe som satte hans deltakelse i Afrikamesterskapet med de regjerende mesterne fra Senegal i fare, var Sarrs engasjement for Tottenham tydelig. Han går glipp av den kommende FA-cupkampen mot Burnley og de viktige Premier League-kampene mot Manchester United og Brentford, men Spurs-fansen venter spent på å se ham tilbake i en drakt tottenham.